Lollo Caffè Gran Bar Perlage

Lollo Caffe Gran Bar Perlage Espresso

1000g de café espresso, granos enteros

Proporción de mezcla: 50% de granos de arábica / 50% de granos de robusta

Lollo Perlage es una maravillosa mezcla de espresso de tres países de origen: India, Uganda y Brasil. La mezcla 50/50 asegura un espresso intenso y redondo con un intenso aroma a chocolate y nueces que complacerá a los amantes de los cafés fuertes. Esta mezcla única recibe el nombre de Perlage debido a su similitud de carácter con el vino del mismo nombre. Ambos tienen una relación dulzor-ácido perfectamente equilibrada, lo que los convierte en una obra maestra del sabor.

Al igual que sus hermanos y hermanas de la familia Lollo, el Lollo Gran Bar Perlage se tuesta en la oscuridad en el tostador de tambor tradicional hasta que los aceites de café salgan fácilmente a la superficie, tal como uno está acostumbrado al característico espresso del sur de Italia.

El Gran Bar Perlage Espresso es ideal para prepararlo en la máquina de espresso (máquina portafiltro) o en una estufa. Como es bien sabido, el café espresso recién molido puede desarrollar de manera óptima sus aromas. Esto hace que esta bonita bolsa de expresos únicos sea ideal para uso doméstico si tiene un molinillo pequeño o incluso una máquina portafiltros.

Recién en polvo, el grano de perlage es perfecto como espresso o como base para todo tipo de variaciones de café con leche.