Espresso MOKA Set de Prueba

Set de Prueba de MOKA

Molienda gruesa óptima para la cafetera Moka, la prensa francesa, Caffetierra  y la infusión.

3 x 250g de café moka molido

Con este set de prueba se obtienen tres moliendas de tres tostadores italianos de primera clase. Debido a la molienda gruesa, los granos molidos tienen una superficie más pequeña que, por ejemplo, las moliendas para el portafiltro. Y esta es también la intención. Porque en lugar de una corta duración y alta presión como con la máquina, la moka se obtiene sin presión y con una larga duración de infusión. El agua caliente tiene más tiempo para mezclarse con el polvo de café y así se aprovecha todo el potencial de extracción.
El resultado del sabor es excelente. Con mucho cuerpo y nada amargo. Sólo debe prestar atención a la temperatura del agua. Lo ideal sería que estuviera entre 94 y 97 grados centígrados. Esto evita que el café se "queme" y se vuelva amargo. ¡Preparado correctamente, es un placer absoluto!

¡Los amantes de Moka definitivamente obtendrán el valor de su dinero!

Sant'Eustachio Moka 250g

Proporción de mezcla: 100% de granos de Arábica

La molienda de Sant'Eustachio Moka se tuesta sólo con los mejores granos de Arábica. Por lo tanto, el contenido de cafeína es bajo.

En Italia, el espresso ha sido una sensación durante mucho tiempo.

Desde 1938 Sant'Eustachio ha preservado la tradición de tostar para un espresso perfecto. La prioridad es la calidad de los granos. Sólo el 100% de los granos de Arábica de las mejores variedades pasan la barrera de alta calidad de los hermanos Raimondo y Roberto Ricci. Una visita a este pequeño pero fino bar en el corazón de Roma es una visita obligada para todo conocedor de café. La mezcla secreta y legendaria del Gran Café sabe simplemente incomparable. Como en el pasado, los granos de Arábica de mayor calidad se tuestan individualmente sobre fuego de leña.

Quarta Caffè Avio Oro 250g

Proporción de mezcla: 80 % Arábica / 20 % Robusta

Los colores de la famosa mezcla AVIO recuerdan a los uniformes del personal del aeropuerto de Galatina. Todavía beben su amado expresso AVIO en el café de Aeroportos.

Los granos de café son tostados en un llamado proceso de separación en el que cada tipo de grano se tuesta según su punto de tueste ideal. Quarta Caffè utiliza para ello una tostadora tradicional con un tambor giratorio, en la que el café se tuesta lenta y suavemente.
La crema se muestra tal y como le gusta, densa, cremosa y de buena consistencia. Los granos de Arábica dan un aroma fino y elegante.

Después de la molienda gruesa de estos granos especiales, el polvo de café es perfecto para la cafetera Moka!

Caffè Borbone - Miscela Nobile 250g

Proporción de mezcla: 50% Arábica - 50% Robusta

La molienda esta hecha para usarla en una cafetera Moka.